本日は、接待です。
- 2022/07/07
お世話になります。
本日は、大阪の立派な企業様の 社長と
クリニックの先生の仲良し 3人で三重に集合し
3人で船を チャーター致しました。
大阪の社長もこの前仕事を頂き クリニックの先生は、
そろそろ 定期清掃の時期です。
旨いのを釣りたいと言われ この時期に味わえるのが
スルメイカ の船上干しです。
店には、売ってないですまた、店の魚は、釣り師は、
不味くて口にあいません。（笑）
釣って即捌いて 船の海上で干します。
潮風が当たり絶妙な塩加減で 仕上がり釣り人にしか出来ない
最高の贅沢な一品です。
今回は、3名ですが、海の日にもこの スルメイカを干す為に
大勢の方が 集まられ大型船を仕立てております。
私が、2012年からスタートさせた 釣りの会のメンバー様です。
東京から関西と集まってこられ いつも楽しくさせて頂いております。
ただ営業トークも常にするので かなり疲れます。
今月末もイカですが、今度は、刺身に したら美味しいマイカ
剣先イカです。 今月は、イカばっかりです。
来月は、旬の鰆を釣り 再来月は、カツオ キハダマグロ
カンパチと 狙いに行きます。
私の人脈です。
有り難い限りです。
釣りの後は、有り難く海の恵みを頂きます。
いつも有難うございます。m(_ _)m 
