店舗清掃・住宅清掃・定期清掃・空調機/エアコンクリーニング分解洗浄・ゴキブリ駆除・新型コロナウイルスの消毒・消臭＆脱臭はヒラオにお任せ！滋賀・京都を中心に全国対応可能！

　お世話になります。

私個人は、明日より社員に

任せて療養致します。

経営者は、身体が病むと

それまでです。

誰も助けてくれません。

例えば車も経営者は、しっかり

した車安全な車に乗ります。

死ねば明日からの運営が

困難になるからです。

ですから最低高級車を乗ります。

新車のレクサスと今は、決めて

おります。

時々軽トラで良いか〜とも

思ってしまいます。（笑）

でも軽トラで事故すると即死

の確率もあります。（笑）

ですので経営者は、乗る車を

選びます。

また、身体を休ませても頭は、常に

経営から離れません。

これは、死ぬまででしょう。

社員と経営者の違いです。

当たり前ですね。（笑）

ですが身体は、離せます。

これは、仕事の内です。

身体を休ませる為に私は、リラックスし

趣味の投資か釣りの事を考えます。

これだけでリセット出来るのです。

少し休ませて頂きます。

いつも有難うございます。m(_ _)m

　お世話になっております。

先日無性にカツオが食べたく

スーパーの鮮魚コーナーの

カツオを買って食べました。

不味い血の酸化の臭いがする。

凄い味覚の私です。笑

病院の先生のリクエストで

急遽和歌山の知り合いの船長の

船で沖合1時間半の波浪ブイに

行きました。

これがカツオで釣ってその日に

食べるのが本当に美味いカツオです。

スーパーや料理屋では、不可能です。

血抜きされてないので血臭い

タタキにしか出来ません。

即死させその場で血抜きすることで

2日は、美味しく食べれます。

贅沢なカツオの刺身です。

血は、どんな事をしても血合に残ります。

血は、時間とともに苦くなります。

その日は、血合も美味しいです。

2日目は、血合を残せばそこから腐敗致します。

2日目用に血合を切り赤身のみを熟成シートで

チルドに入れて寝かせます。

そして刺身とタタキに致します。

3日目は、スーパーより美味しいですが

残れば甘辛く角煮に致します。

初カツオでモチカツオとも言います。

 往復現地集合で5時間走り帰ってl晩飯に

間に合わせました。

最近は、食べる分と魚が好きな方に配る分

以外釣らないようにしております。

この本ガツオ素人さんには、捌きにくいですが、

慣れた私は、即5本捌き知り合いに

お配り致しました。

ウロコを削ぐ処理をしないとダメでして

漁師直伝の捌き方を私は、習いました。

ウロコ処理は、ウロコ取りで取れるウロコと

包丁で削ぐウロコがあります。

クエやカンナギ　アラも削ぐ処理を致します。

自分の食べる分をパパっと刺身にし生姜醤油で

頂きました。

全く臭みなく甘いモチカツオです。

因みにこの日マグロのラインブレークもあり

スリリングな1日でした。

今月は、もう二回行こうと思っています。

美味しいサワラとヒラマサでも狙う予定です。

いつでも声かけて下さい。

いつも有り難う御座います。m(_ _)m

　お世話になります。

弊社のお盆休みですが、

受付け業務のみお休みを

下記の期間頂きますので

ご理解の程を宜しくお願い致します。

予約を頂いているお客様や消毒は、

休まず作業させて頂きます(^^)

宜しくお願い致します。m(_ _)m

2022年8月12日〜 8月16日

　お世話になります。

弊社の消毒班も去年の

８月までは、いきませんが、

昨日も７件一斉にご依頼を

頂きました。

殆ど契約会社様依頼の消毒ですが、

新規のお客様からもご連絡を

頂きました。

連絡を頂き数時間が消毒の

勝負です。

ウイルスが活性しているあいだに

不活化させます。

土日深夜問いません。

２４時間受付ますので感染者様が

出れば翌日には、営業出来るように

原状回復させて頂きます(^^)

経験と実績のある消毒業者を

お選び下さい。

宜しくお願い致します(^^)m(_ _)m

　お世話になります。

弊社は、殆ど不動産屋様依頼のハウスクリーニング

をしておりません。

ハウスクリーニングは、大手の会社様の寮や

マンションの退去清掃を定期的にさせて頂いて

おります。

まず作業員が2名にて数日かけて清掃し修了後

1名の作業員が手残りを再クリーニングし

最後に責任者がもう１日徹底的に確認致します。

お客様には、完全な状態でお渡しするので

ハウスクリーニングも適正価格で安い

素人仕上げは、致しません。

下の画像が見つけた見えないところの手残りです。

早速作業員にわかりやすく画像付きで指摘し

最後の責任者がそれらを取り除きます。

フード上部の隅に少し埃が残っております。

これが弊社の一連の流れですので正直不動産屋様の

安いハウスクリーニングは、お受け致しません。

個人様からも高い評価を頂いております。

下請けは、まず致しません。

これが弊社のハウスクリーニングのポリシーです。

いつもご贔屓有り難う御座います。m(_ _)m